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2015年10月 秋の薬膳 和食

副菜 茄子と唐辛子の煮浸し

分量(2人分)

茄子
160g
しし唐辛子
40g
いりこ
10g
1g
だし汁
50cc
しょうゆ
5cc
みりん
5cc

栄養価(1人分)

エネルギー
55cal
1.3mg
炭水化物
7.1g
マグネシウム
32mg
脂質
1g
食塩相当量
0.6g
たんぱく質
4.8g
食物繊維
2.5g
カルシウム
128mg

調理方法