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ヘソまわりが85cm以上（男性）、90cm以上（女性）の人で、コレステロール値、血圧、血糖値など２つ以上の数値が悪い人は3〜6ヶ月の期間、生活改善の為の保健指導を医師、管理栄養士、保健師等から受けることになる。

イチゴに含まれるビタミンCはレモンと同じ位あり、ペクチンはコレステロール値を低下させる効果があります。又、赤い色素のアントシアニンは血糖値上昇を抑制する効果もある。

1. ボールにホットケーキの素を入れ、卵、牛乳を少しずつ加えながら泡だて器でよく混ぜる。 　
   ラップをして１０分間おいておく。
2. イチゴソースは材料を全部ミキサーにかけてこす。
3. ホイップクリームは氷水の上で、ボールに生クリームを砂糖を入れて泡立器で七分程度に泡立てる。
4. テフロン加工のフライパンにサラダ油をうすくひき弱火でうすめにパンケーキを焼く。
5. パンケーキの上にホイップクリームとイチゴを順に重ね最後にイチゴを飾り、イチゴソースとホイップクリームをかける。