一般的な昼食は、インディカ米を炒めて炊いたご飯又は炒めないで炊いたご飯に豆の煮込ん だもの（フェジョン）、肉類のソテーやイタリア風カツレツ（コートレット・ミラネーゼ）、ドレッシングをかけたサラダという定番のスタイルです。肉は牛肉、鶏肉、豚肉の順に好まれる。
米飯以外ではニョッキ、ラザニアといったパスタ類を主食に食べることもある。
昼は外食の人が多く、レストランでは曜日ごとに決まった定食が出される。
月曜日（キャッサバイモの粉と煮豆、ベーコン、卵、コウベマンティガ［野菜］を炒めたもの）、 火曜日（バカリョアーダ；塩サラダの料理）、水曜日（フェイジョアーダ）、木曜日（鶏肉とパスタ又は牛テールとポレンタ）、金曜日（魚料理）、土曜日（フェイジョアーダ）、日曜日もお昼にパスタ、夕食にピザを食べる人が多いです。

[フェイジョアーダ]
ブラジルの国民食ともいわれる料理である。
フェイジョン・ブレット（黒い豆）と呼ばれる 豆をドロドロになるまで煮てこの中に豚の脂身、豚足、豚の耳やしっぽ、干し肉、ベーコンなどを入れ、ニンニクと塩で味をつけ長時間煮込んだものである。ルーツはアフリカから来た奴隷の食べ物で地主が食べ残した豚足や、脂身など全てを鍋に入れて形が崩れるまで煮込んだものである。
現在は材料もよくなり専門のレストランもあり1皿10～15レアル（500～750円）くらいで食べることができる。食べ方は1つのプレートにご飯を盛り、フェイジョアーダをかけファロッファ（マンジョアーダというイモの粉を炒めたもの）、オレンジやサラダなど口直し用の料理をのせて混ぜながら食べる。
豆にはリジンやアスパラギン酸などのアミノ酸が多く、スタミナアップに有効、さらに、レシチンが動脈硬化予防になり、サラサラの血液を保ちます。