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たまねぎ　　
１／２個
 　 セロリ
１本
にんじん　
１／２本
 　 ベーコン
２枚
サラダビーンズ缶詰　
100ｇ
 　 ソーセージ
４本
オリーブオイル
大さじ２
 　 米
２カップ
お湯
２．５カップ
（５００ｍｌ）
 　 白ワイン
１００ｍｌ
塩・こしょう 適宜 　 　 　
　
たまねぎ、セロリ、にんじん、ベーコンは１センチの角切り。ソーセージは斜めに筋目を入れる。豆は汁気をきる。
中華鍋を温め、そこにオリーブオイルを熱して、たまねぎを炒め、次に米を入れて炒める。
②に角切りにしたにんじん、セロリ、ベーコンを加え、さらに炒め全体にオリーブ油をなじませる。
③に湯５００ｍｌ、白ワイン１００ｍｌ、塩、ソーセージ、豆をのせてふたをする。
沸騰してきたら、中火にして１０分、弱火にして５分で火を消し、8～10分蒸らす。
　
春は活動の始まる季節である反面、体調も崩しやすい季節でもあります。体の老廃物の代謝を促し、エネルギーの供給をしてくれるビタミンＢ群たっぷりの豆類をリゾットでいただきましょう。野菜のビタミン・ミネラル・食物繊維を加えることで効果アップ！
中華鍋のふたを開ければいろいろな豆たちが楽しい風を運んできます。
　

「鍋deお助けレシピ」　　
提供：コスモ石油ガス株式会社