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中村学園大学・短期大学部 教授
管理栄養士、調理師
著書：基礎と応用の調理学実習
料理雑誌、テレビ出演多数 |
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タイ、キス、アジ、かつお、タコ、トビウオ、タチウオ、クルマエビ、アユ、あげまき貝 |
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新じゃが、タケノコ、新タマネギ、新キャベツ、新ゴボウ、サヤエンドウ、フキ、ソラマメ、ユリ根
アスパラガス、イチゴ、ナツミカン |
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毎月その季節の旬な食材を使って、美味しく健康を育むレシピをコンセプトに考案しています。
今月はこのようなレシピをとりそろえてみました。
みなさん、どうぞ今回のレシピを参考に腕を振るってみて下さい。 |
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『美容とダイエット』
お腹に脂肪がたまらない、中鎖脂肪酸
『血圧の高い人に』
塩分の多い食べ物とは!!
『コレステロールが気になる人に』
コレステロールを排泄する海藻類をたっぷり
『糖尿病を予防する』
肥満を治そう!! |
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